Shiraz
Luddite. Bot River.

Jede einzelne Flasche dieses durch und durch handgemachten Weins wird vom Winzer von Hand nummeriert. Hat der Langeweile? Nein! Niels Verburg hält nichts von technischem Weinausbau oder Zusätzen im Wein. Daher wird jede einzelne Flasche noch einmal in die Hand genommen, bevor sie das Weingut verlässt. Komplexer, konzentrierter aber dabei eleganter Shiraz, kein fettes Brett - eher Rhone-Stilistik, ungefiltert und nur vor dem Abfüllen minimalst geschwefelt. Aromen von Schattenmorellen, schwarzer Johannisbeere, Salmiak, Gewürzen & dunkler Schokolade.