Straw Wine
De Trafford. Stellenbosch.
MINI
0.375L
Südafrikas erster Straw Wine. Die Trauben werden für ca. 3 Wochen auf Maschendraht getrocknet. Der Trockenplatz liegt unter mehreren hundert Jahren alten Eichen die ca. 70% des Tages Schatten spenden. In dieser Zeit konzentrieren sich Aromen, Säure und vor allem der Zuckergehalt. Das Etikettmotiv hat Davids Frau Rita gemalt und trägt den wunderbar passenden Titel: Sunshine.
NameStraw Wine
Jahrgang2019
WeingutLandSüdafrika
AnbaugebietStellenbosch
Rebsorte100% Chenin Blanc
Ausbau19 Monate Barrique (50% neu, Rest 2.-3. Belegung)
Lagerfähig100 Jahre
Alc13.53
Zucker231.70
Säure6.30
Flaschenvolumen0.375L
Produktion900 Fl.
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