Sans Ordonnance Blanc
Domaine du Temps. Conques-sur-Orbiel-Aude.

Sans Ordonnance heißt auf französisch rezeptfrei, so bekommt ihr diesen Wein ganz einfach ohne Rezept, allerdings bei uns und nicht in der Apotheke. Der Wein macht eine natürliche Gärung in Edelstahltanks durch, danach erfolgt der Ausbau 9 Monate in Eichenfässern, mit einheimischen Hefen und ohne Zusätze von Sulfiten. In der Nase zeigt sich der Sans Ordonnance Blanc sehr fein und dennoch komplex, aufregend, exotisch. Am Gaumen aromatisch und einer feinen gut eingebundenen Säure, locker, easy drinking aber mit Anspruch sagt Jeremy.