Stonewall Ruber

weinmpfehlung

Von Stefan Feldmann aus dem Raitelberg Resort in Wüstenrot 

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Ruber
Stonewall. Stellenbosch.

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Klassischer Bordeauxblend von Stonewall. Handgepresst, spontanvergoren und ungefiltert. Aromen von eingekochten Früchten, Christmas Cake, Zedernholz, Gewürznelken, Tabak & einem Hauch Schokolade. Passt wunderbar zu allen roten Fleischgerichten und ist auch solo ein Genuss.

Name

Ruber

Jahrgang

2015

Weingut

Stonewall

Land

Südafrika

Anbaugebiet

Stellenbosch

Rebsorte

29% Merlot, 41% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon

Ausbau

18 Monate Barrique (1.-3. Belegung)

Lagerfähig

15 Jahre

Alc

13.42

Zucker

3.30

Säure

5.60

Flaschenvolumen

0.75L

Produktion

4000 Fl.

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„ Vielschichtiger Bordeauxblend. Dunkle Beere und Lakritze im Vordergrund mit leichter Tabakaromatik. Wunderbar als Begleitung zu Lamm, Rind oder Reh. “

Stefan Feldmann, Raitelberg Resort in Wüstenrot

Kurz erklärt von Stefan

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