Luddite Shiraz

weinmpfehlung

Von André Macionga aus dem Restaurant Tim Raue in Berlin

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Shiraz
Luddite. Bot River.

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Jede einzelne Flasche dieses durch und durch handgemachten Weins wird vom Winzer von Hand nummeriert. Hat der Langeweile? Nein! Niels Verburg hält nichts von technischem Weinausbau oder Zusätzen im Wein. Daher wird jede einzelne Flasche noch einmal in die Hand genommen, bevor sie das Weingut verlässt. Komplexer, konzentrierter aber dabei eleganter Shiraz, kein fettes Brett - eher Rhone-Stilistik, ungefiltert und nur vor dem Abfüllen minimalst geschwefelt. Aromen von Zedernholz, Cassis, Pflaume, Lakritze, Gewürznelke, Schokolade & Tabak.

Name

Shiraz

Jahrgang

2016

Weingut

Luddite

Land

Südafrika

Anbaugebiet

Bot River

Rebsorte

100% Shiraz

Ausbau

24 Monate Barrique (30% neu, Rest 2.-6. Belegung)

Lagerfähig

25 Jahre

Alc

15.40

Zucker

2.60

Säure

5.50

Flaschenvolumen

0.75L

Produktion

11800 Fl.

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„ Komplex mit Ecken Kanten, breitschultrig aber nicht zu üppig, laut am Gaumen ohne einem ins Ohr zu schreien. Kräutrige Aromen von geröstetem Rosmarin. Ein sehr facettenreicher Wein, der viel Freude macht. “

Von André Macionga aus dem Restaurant Tim Raue in Berlin

Kurz erklärt von André

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