Luddite Saboteur rot
Saboteur rot
Luddite. Bot River.
Die Saboteur Weine von Luddite stehen für 100% Handarbeit zum kleinen Preis. Dafür verwendet Winzer Niels die Fässer, die es nicht ganz in seine großen Weine geschafft haben (durch Spontanvergärung entwickelt sich jedes Fass etwas anders), sowie Trauben, die aus jüngeren Rebanlagen stammen. Die Weine sind benannt nach den Maschinenstürmern - den Saboteuren - die während der Industrialisierung Ende des 18. Jahrhunderts vorsätzlich Maschinen zerstörten, um den Wegfall von handwerklichen Produkten und Arbeitsplätzen aufzuhalten. Aromen von Pflaume, Zedernholz, Herzkirsche, Tabak, Nelke und Schokolade.
NameSaboteur rot
Jahrgang2019
WeingutLandSüdafrika
AnbaugebietBot River
Rebsorte60% Shiraz, 20% Mourvédre, 13% Grenache Noir und 7% Cabernet Sauvignon
Ausbau20 Monate Barrique (20% neu, Rest 2.-5. Belegung)
Lagerfähig15 Jahre
Alc14.66
Zucker2.00
Säure5.11
Flaschenvolumen0.75L
Produktion16100 Fl.
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„ Kräftig, reife dunkle Früchte, Schokolade, viel Frische & Eleganz “
Von Difan vom Restaurant ZweiSinn in Nürnberg
