Groszer Wein DAC Blaufränkisch Reserve Eisenberg

weinmpfehlung

Von Mirjam Claus vom Weinweib Weinhandel



DAC Reserve - Eisenberg
Groszer Wein. Südburgenland.

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Ein ausdrucksstarker Blaufränkisch mit Aromen von Zwetschgenkern und Kräutern. Die Trauben stammen vom Riegl, dem Filetstück der Lage Eisenberg. Das sind die Lagen Hummergraben und Kroatischer Ried. Durch hohes Rebalter und gezieltes Ausdünnen entsteht ein sehr ausdrucksstarker Rotwein, der in Holzfässern reift. Denn die Weine vom Eisenberg sind „langsam“, sie brauchen viel Zeit im Fass, um sich zur Trinkreife abzurunden. Dafür aber halten sie dann praktisch ewig – denn lebendige Säure und sattes Tannin machen sie zu den Langstreckenläufern unter den österreichischen Rotweinen! Der Wein verführt mit Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche und wunderbarerer Würze. Am Gaumen ist der Rotwein dicht, aber sehr lebendig, lang und mit feiner Säurestruktur. Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubingranat mit violetten Reflexen.

Name

DAC Reserve - Eisenberg

Jahrgang

2017

Weingut

Groszer Wein

Land

Österreich

Anbaugebiet

Südburgenland

Rebsorte

100 % Blaufränkisch

Ausbau

1600L Fass, 500L Holzfässer, neue und gebrauchte 225L Barrique

Lagerfähig

10 Jahre

Alc

13.50

Zucker

1.50

Säure

5.90

Flaschenvolumen

0.75L

Produktion

8669 Fl.

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„ Dichter, voller Wein mit schöner Tanninstruktur, dabei aber auch klar & lebendig. “

Von Mirjam Claus vom Weinweib Weinhandel

Kurz erklärt von Mirjam

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