Edgar Brutler Vinul Casei
Von Lucas aus dem Restaurant Ox & Klee mit 2 Sternen Michelin in Köln
Vinul Casei alb (1 L)
Edgar Brutler. Transsylvanien.
MAXI
1L
Vinul Casei alb ist rumänisch und bedeutet weißer Hauswein. Typisch Edgar: absolutes Understatement! Das ist ein Saufwein auf aller höchstem Niveau. Edgar gelingt es mit diesem Wein Trinkfluss und Komplexität perfekt zu vereinen. Aromen von gelben Früchten mittlerer Reife, Kräutern, Heu - flankiert von einer fein eingebundenen aber unaufhaltsam vibrierenden Säure lassen das 1L Fläschchen schnell leer werden.
NameVinul Casei alb (1 L)
Jahrgang2022
WeingutLandRumänien
AnbaugebietTranssylvanien
RebsorteGemischter Satz aus Grünspitz, Feteasca Regala, Weißburgunder, Chardonnay, Furmint und weiteren 10 Rebsorten, darunter 2 gänzlich unbekannten
Ausbau80% Edelstahl, 20% gebrauchtes Holzfass
Lagerfähig10 Jahre
Alc10.84
Zucker0.88
Säure7.35
Flaschenvolumen1.L
Produktion4000 Fl.
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„ Wie Lucas meint ein "hausiger Saufwein". “
Von Lucas aus dem Restaurant Ox & Klee in Köln.
