Champagne Jean Michel
Ashton WineryFour G Wine Estate — The First Growth of the Cape
Hektar
Am 2. Februar 2009, startet die Vision, nichts weniger als den ersten ''First Growth'' vom Kap in die Flasche zu bringen. Weine die es mit den besten der Welt aufnehmen können. In Südafrika wird grundsätzlich sehr handwerklich gearbeitet, aber was hier für ein Auffand betrieben wird sucht weltweit seines gleichen. Die Weinberge werden gepflegt, wie es sonst wohl nur japanische Meister mit Ihren Bonsai Bäumen machen. Im Keller wird jede der von Hand gelesenen Trauben nochmal mehrfach sortiert und nur die allerbesten werden verarbeitet. Ausbau in den feinsten Barrique die man für Geld kaufen kann. Und ganz wichtig, die Weine bekommen eine ordentliche Flaschenreife bevor sie das Weingut verlassen dürfen.
Phillipp, hört am liebsten von „ Weltklasse. Großes Kino. Was 4G in die Flasche bringt, kann es mit dem besten aus Bordeaux, Toscana und Napa Valley aufnehmen. Die Weine sind ein Muß für jeden der Perfektion in flüssiger Form erleben möchte. “
Arlo Hentschel, Gründer ahwas Wein in Berlin
Südafrika