
Fryers Cove — Kältestes Weingut Südafrikas
*1999
6 Hektar
6 Hektar
Kältestes Weingut Südafrikas! Durchschnittstemperatur 8°C unter der in Stellenbosch. Reben, die nur 800 Meter von der tosenden Brandung des Atlantiks angepflanzt sind. Sauvignon und Pinot Noir. Der Keller befindet sich in einem ehemaligen Kühlraum für Krustentiere. Das kalte Wasser des Atlantiks (10-15°C) werden zum Kühlen der Tanks genutzt. Terroir und Nachhaltigkeit ganz praktisch.

„ Jahr für Jahr brillant puristischer Sauvignon: keine ‚Dropsefrucht‘, kein ‚Pipi de Chat‘, nur klarer, straffer wunderbar strukturierter ‚cool climate‘ Sauvignon. “
Stefan Kobling, Weinfetischist, Restaurant Basil in HannoverAlle Weine von Fryers Cove

2021
Doring Bay Rosé

2021
Doring Bay Sauvignon Blanc

2021
Sauvignon Blanc
