Grünspitz
Edgar Brutler. Transsylvanien.

Grünspitz. Mal was anderes. Diese traditionelle Rumänische Rebsorte wird nur in Bildegg angebaut und war so gut wie ausgestorben. Edgars Vater hat die letzten Rebstöcke vermehrt und nun ist das Weingut wohl der größte Grünspitz Produzent der Welt :-) Diese Rebsorte ist nicht nur besonders, sondern bringt (aus Edgars Keller) einen extrem spannenden Wein hervor. Der Name ist Programm. Ein Wein geprägt von seiner Säurestruktur. Aber fein eigebunden. Und nichts für Warmduscher.