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Straw Wine
De Trafford. Stellenbosch.

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MINI
0.375L

Südafrikas erster Straw Wine. Die Trauben werden für ca. 3 Wochen auf Maschendraht getrocknet. Der Trockenplatz liegt unter mehreren hundert Jahren alten Eichen die ca. 70% des Tages Schatten spenden. In dieser Zeit konzentrieren sich Aromen, Säure und vor allem der Zuckergehalt. Das Etikettmotiv hat Davids Frau Rita gemalt und trägt den wunderbar passenden Titel: Sunshine.

Name

Straw Wine

Jahrgang

2015

Weingut

De Trafford

Anbaugebiet

Stellenbosch

Rebsorte

100% Chenin Blanc

Ausbau

26 Monate Barrique (50% neu, Rest 2.-3. Belegung)

Lagerfähig

100 Jahre

Alc

10.88

Zucker

265.00

Säure

7.00

Flaschenvolumen

0.375L

Produktion

522 Fl.

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