Plan B
De Trafford. Stellenbosch.

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Haben Sie einen Plan B? David ist absoluter Perfektionist. Alle Fässer, die stilistisch nicht in seine Hauptweine passen (durch Spontanvergärung entwickelt sich jedes Fass ein wenig anders), werden beiseite gelegt. Daraus wird jedes Jahr der Blend Plan B kreiert und zum kleinen Preis verkauft. Plan B ist wie die Hauptweine des Weingutes von Hand geerntet, sortiert, gepresst, gefüllt und etikettiert! Also ein Porsche zum Golf Preis. Plan B ist limitiert und muss in Kombination mit anderen Weinen von De Trafford bestellt werden.

Name

Plan B

Jahrgang

2020

Weingut

De Trafford

Land

Südafrika

Anbaugebiet

Stellenbosch

Rebsorte

39% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Sauvignon Elgin, 26% Cinsaut, 13% Syrah, 9% Petit Verdot, 4,5% Cabernet Franc, Merlot 4,5% Merlot

Ausbau

16 Monate Barrique (10% neu, Rest 2.-5. Belegung)

Lagerfähig

15 Jahre

Alc

15.20

Zucker

2.90

Säure

5.50

Flaschenvolumen

0.75L

Produktion

6420 Fl.

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