Plan B
De Trafford. Stellenbosch.
Haben Sie einen Plan B? David ist absoluter Perfektionist. Alle Fässer, die stilistisch nicht in seine Hauptweine passen (durch Spontanvergärung entwickelt sich jedes Fass ein wenig anders), werden beiseite gelegt. Daraus wird jedes Jahr der Blend Plan B kreiert und zum kleinen Preis verkauft. Plan B ist wie die Hauptweine des Weingutes von Hand geerntet, sortiert, gepresst, gefüllt und etikettiert! Also ein Porsche zum Golf Preis. Plan B ist limitiert und muss in Kombination mit anderen Weinen von De Trafford bestellt werden.
NamePlan B
Jahrgang2019
WeingutLandSüdafrika
AnbaugebietStellenbosch
Rebsorte62% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 11% Cabernet Franc, 6% Syrah, 4% Cinsaut 2020, 4% Petit Verdot
Ausbau20 Monate Barrique (10% neu, Rest 2.-5. Belegung)
Lagerfähig15 Jahre
Alc14.46
Zucker1.60
Säure5.40
Flaschenvolumen0.75L
Produktion4300 Fl.
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