Elevation 393
De Trafford. Stellenbosch.

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Davids TOP Blend. Er sagt: Ein Wein aus Blut, Schweiß und Tränen. Ausschließlich Trauben der obersten Lage des Weingutes werden verwendet. Diese liegt 393 Meter über dem Meerespiegel und bietet für Stellenbosch fast schon Cool Climate Bedingungen. Hand -geerntet, -sortiert, -gepresst, -gefüllt und -etikettiert! Rar und streng limitiert.

Name

Elevation 393

Jahrgang

2011

Weingut

De Trafford

Anbaugebiet

Stellenbosch

Rebsorte

56% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 22% Shiraz

Ausbau

22 Monate Barrique (85% neue Fässer, Rest 2. Belegung)

Lagerfähig

30 Jahre

Alc

15.38

Zucker

2.40

Säure

5.30

Flaschenvolumen

0.75L

Produktion

2448 Fl.

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