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Saroto-Natcool Red
Arribas Wines. Planalto Mirandês.

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Eine Initiative mit Niepoort. Ziel : wenig Alkohol, maximaler Spaß und 1 Liter Flasche. Das sind die Regeln. Aber eine Regel ist auch, es gibt keine Regeln. Traditionell mit den Füßen im Lagar angepresst, 2 Tage mazeriert und danach für 9 Monate zu 2/3 im Stahltank auf der Hefe gelassen 1/3 darf in gebrauchte Barriques. Ungefiltert und ungeschönt auf die Flasche. Fruchtig würzig, echt cool.

Name

Saroto-Natcool Red

Jahrgang

2021

Weingut

Arribas Wines

Land

Portugal

Anbaugebiet

Planalto Mirandês

Rebsorte

Blend aus 80% roten & 20% weißen portugiesischen Rebsorten: Tinta Gorda, Tinta Serrana, Bastardo, Rufete, Alvarelhao, Alfrocheiro, Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco, Formosa

Ausbau

70% in Stahltanks und 30% in gebrauchten Fässern für 9 Monate

Lagerfähig

10 Jahre

Alc

11.50

Zucker

0.60

Säure

0.60

Flaschenvolumen

0.75L

Produktion

2200 Fl.

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