Saroto-Natcool Red
Arribas Wines. Planalto Mirandês.
Eine Initiative mit Niepoort. Ziel : wenig Alkohol, maximaler Spaß und 1 Liter Flasche. Das sind die Regeln. Aber eine Regel ist auch, es gibt keine Regeln. Traditionell mit den Füßen im Lagar angepresst, 2 Tage mazeriert und danach für 9 Monate zu 2/3 im Stahltank auf der Hefe gelassen 1/3 darf in gebrauchte Barriques. Ungefiltert und ungeschönt auf die Flasche. Fruchtig würzig, echt cool.
NameSaroto-Natcool Red
Jahrgang2021
WeingutLandPortugal
AnbaugebietPlanalto Mirandês
RebsorteBlend aus 80% roten & 20% weißen portugiesischen Rebsorten: Tinta Gorda, Tinta Serrana, Bastardo, Rufete, Alvarelhao, Alfrocheiro, Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco, Formosa
Ausbau70% in Stahltanks und 30% in gebrauchten Fässern für 9 Monate
Lagerfähig10 Jahre
Alc11.50
Zucker0.60
Säure0.60
Flaschenvolumen0.75L
Produktion2200 Fl.
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