De TraffordLouisvale

Fryers Cove — Kältestes Weingut Südafrikas

*1999
6 Hektar

Kältestes Weingut Südafrikas! Durchschnittstemperatur 8°C unter denen in Stellenbosch. Reben, die nur 800 Meter von der tosenden Brandung des Atlantic angepflanzt sind. Sauvignon und Pinot Noir. Der Keller befindet sich in einem ehemaligen Kühlraum für Krustentiere. Das kalte Wasser des Atlantic (10-15°C) nutzen die beiden Winzer Jan und Wynand zum Kühlen der Tanks. Terroir und Nachhaltigkeit ganz praktisch.

Jan, hört am liebsten Pink Floyd's - Brick in the Wall

„ Jahr für Jahr brillant puristischer Sauvignon: keine ‚Dropsefrucht‘, kein ‚Pipi de Chat‘, nur klarer, straffer wunderbar strukturierter ‚cool climate‘ Sauvignon. “

Stefan Kobling, Weinfetischist, Restaurant Basil in Hannover

Fryers Cove

Böden:Kalk, Sand

Website:www.fryerscove.co.za

JohannesburgKapstadt

Alle Weine von Fryers Cove

Pinot Noir

Fryers Cove,
Bamboes Bay

Sauvignon Blanc

Fryers Cove,
Bamboes Bay

Sauvignon Blanc Fumé

Fryers Cove,
Bamboes Bay

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