Saboteur rot
Luddite. Bot River.

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Die Saboteur Weine von Luddite stehen für 100% Handarbeit zum kleinen Preis. Dafür nimmt Niels die Fässer (durch Spontanvergärung entwickelt sich jedes Fass etwas anders), die es nicht ganz in seine großen Weine geschafft haben, sowie Trauben die aus jüngeren Rebanlagen stammen. Die Weine sind benannt nach den Maschienenstürmern-den Saboteuren, die während der Industrialisierung Ende des 18. Jahrhunderts, versucht haben das mehr und mehr an Technik und den damit verbundenen Wegfall von handwerklichen Produkten und Arbeitsplätzen aufzuhalten. Aromen von Backpflaume, Schwarzkirsche, Tabak und dunkler Schokolade.

Name

Saboteur rot

Weingut

Luddite

Anbaugebiet

Bot River

Rebsorte

77% Shiraz, 11% Mourvedre, 9% Cabernet Sauvignon & 3% Cabernet Franc

Ausbau

12 Monate Barrique (1. & 2. Belegung)

Lagerfähig

15 Jahre

Alc

14.70

Zucker

2.40

Säure

5.20

Produktion

30000 Fl.

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