Merlot
De Trafford. Stellenbosch.

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Wenn wir ehrlich sind, müssen wir zugeben das Merlot nicht die allerstärksten Weine Südafrikas hervorbringt. Es ist einfach zu warm um Merlot von Weltklasse in die Flasche zu bringen. Was David aber, mit Hilfe seiner kühlen Hanglagen, aus diesem Rebsortenklassiker macht, sollten Sie probieren. Dazu ein schönes Fleischgericht mit rauchiger Barbecuesauce.....dann werden Sie den ersten Satz dieser Beschreibung für eine Frechheit halten. Hand -geerntet, -sortiert, -gepresst, -gefüllt und -etikettiert!

Name

Merlot

Weingut

De Trafford

Anbaugebiet

Stellenbosch

Rebsorte

88% Merlot, 12% CF

Ausbau

18 Monate Barrique (35% neu, Rest 2.-4. Belegung)

Lagerfähig

15 Jahre

Alc

14.90

Zucker

2.00

Säure

5.10

Produktion

7056 Fl.

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