Elevation 393
De Trafford. Stellenbosch.

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Davids TOP Blend. Er sagt: Ein Wein aus Blut, Schweiß und Tränen. Ausschließlich Trauben der obersten Lage des Weingutes werden verwendet. Diese liegt 393 Meter über dem Meerespiegel und bietet für Stellenbosch fast schon Cool Climate Bedingungen. Hand -geerntet, -sortiert, -gepresst, -gefüllt und -etikettiert! Rar und streng limitiert.

Name

Elevation 393

Weingut

De Trafford

Anbaugebiet

Stellenbosch

Rebsorte

43% CS, 32%M, 20%SH, 5%CF

Ausbau

20 Monate Barrique (92% neue Fässer, Rest 2. Belegung)

Lagerfähig

30 Jahre

Alc

14.90

Zucker

0.90

Säure

5.70

Produktion

2376 Fl.

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